三伏天養生吃什麼? 適合夏天的食譜快點學習
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夏季應該注意飲食,因爲一不小心就會吃壞食物而導致身體不適。三伏天養生最重要的是要合理作息,及時補水,飲食清淡,減少劇烈運動。今天就爲大家介紹幾樣夏季適合吃的消暑食譜。
百合蓮子湯
原料:幹百合100克,幹蓮子75克,冰糖75克。做法:百合浸水一夜後,洗乾淨。蓮子浸泡4小時,沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸後,加入冰糖,改文火續煮40分鐘即可食用。百合蓮子湯是用蓮子、百合等煮制而成,百合和蓮子具有養心安神,潤肺止咳的功效,是着名的保健食品,也是老少皆宜的食物。所以,百合蓮子湯,安神養心,健脾養胃,最適合在炎熱的節氣前後吃。
薄荷蜂蜜薑茶
材料:6杯水、1/4杯姜(剝皮切片)、3~6杯綠茶包、1/2杯新鮮薄荷葉、1/3杯蜂蜜、1杯檸檬。做法:鍋里加水和薑片煮沸後離火,加茶包和薄荷葉,蓋子燉約15分鐘。過濾茶包、薑片和薄荷葉,冷卻後倒入蜂蜜和檸檬汁的一半,攪拌均勻後放入冰箱冷藏。另一半檸檬切片,喝冰茶時加入一兩片,加入冰和薄荷葉裝飾即可。
綠豆薏苡湯
材料:薏苡50g,綠豆15g。做法:薏苡洗淨溫水浸泡10分鐘綠豆洗淨即可。高壓鍋加水燒開,放入綠豆和薏米。加蓋加閥,開鍋、中火10分鐘後關火即可。喜歡甜食的,加入冰糖口感更佳
生薑菠蘿冰茶
材料:兩杯新鮮菠蘿肉(去皮切塊)、1tbsp切碎的生薑、1杯水、4杯無糖冰茶。做法:把菠蘿肉、生薑和水放進小鍋中中火加熱至沸騰,然後調至小火繼續煮大概15分鐘後離火冷卻。倒入攪拌機攪打至細膩,然後用勺子和網篩濾掉果肉,提取果汁。每杯冰茶中加入1/4杯菠蘿生薑汁,然後加入冰塊即可飲用。
桂圓蓮子銀耳湯
材料:銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。做法:將蓮子泡發半天后,加入銀耳一起繼續泡發1小時;桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後,衝去雜質,倒入少許清水,備用;銀耳泡發開後,沖洗掉雜質,撕成小片;將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內,加適量水(水稍多一些沒問題),煮開後加入冰糖,轉中小火繼續燉煮90分鐘左右即可。
荷塘碧果甜湯
材料:羅漢果2個,蓮藕1節,棗10個左右,冰糖少。做法:用清水洗棗後,浸泡在水中備用,洗羅漢果皮,用刀輕輕敲打外殼,取出果肉。把蓮藕削去外皮洗淨後,切成薄片。然後把羅漢的果肉和棗放入鍋中,加入1.5升左右的清水後,用大火煮沸,用文火煮20分鐘。最後放入蓮藕片和冰糖,文火再煮15分鐘即可。
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