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可樂鴨舌的做法與可樂雞翅大同小異,做法簡單易操作,但是要做得入味,就要講究技巧,下面我們就來了解下可樂鴨舌的烹飪技巧!
第一,鴨舌在食用前要先洗淨,可以用粗鹽洗,用粗鹽洗過的鴨舌特別的乾淨。
第二,可樂是帶甜的調味,要注意加適量細鹽再加重鴨舌的鹽味。
第三,鴨舌起鍋的時候就要注意,適量滴加醋熱一下,這樣子鴨舌在出鍋後纔會清爽。
第四、做可樂鴨舌,要先大火,等到鍋沸開小火,大約15~20分鐘,再調至大火,待到醬汁收幹就可以起鍋,放涼後的鴨舌口感更加好。
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