藥膳調理身體有什麼作用 兩種藥膳可以調理月經
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女性月經失調的原因有很多,但常見的原因是血氣不合。附杞墨魚可以補血通經,補血土雞湯可以補血,這兩種藥膳適合月經週期不規則的女性食用。
歸附杞墨魚
材料:準備當歸3克、枸杞9克、香附3克、墨魚身半斤、韭菜4兩、米酒1大匙、鹽酌量、生薑數片、橄欖油3大匙。
做法:將香附、當歸、枸杞等中藥材放入鍋中,加入2杯清水,用小火煮至剩下約1杯後過濾備用。
把墨魚洗乾淨、兩面用刀切花、切成小塊狀,然後把韭菜洗乾淨、切成小段狀;熱鍋入油,放入生薑爆香後放入墨魚,等炒熟後加入韭菜、藥汁、米酒,大約燜煮一段時間,等熟了以後灑點鹽,稍炒一下即可食用。
補氣血土雞湯
材料:準備黨蔘9克、黃芪6克、白芍6克、川芎3克、當歸6克、熟地9克、土雞腿2只、生薑數片、鹽適量。
做法:先把當歸、熟地、黨蔘、黃芪、白芍、川芎等中藥材放到鍋裏,加3杯清水,用大火燒開後轉小火熬至剩1杯,過濾後取藥汁備用。把雞腿洗乾淨、切成塊狀、焯後放入鍋裏,然後加入4杯清水、生薑、藥汁,以淹過材料爲準;加蓋,放入電飯鍋中蒸熟,熟後撒鹽即可。
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