夏季消暑吃什麼?推薦消暑除溼藥粥
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解暑祛溼藥粥
立秋節氣後,氣候並不是真進入秋季,解暑祛溼仍是養生主題。中醫認爲,立秋後,消暑清熱,養心肺,充分滋養這兩個夏秋最容易受挫的器官,達到保健的目的。在此介紹幾種藥粥供選擇。
瓜衣粥
效果:西瓜又稱冷瓜,吃瓜肉後留皮,變廢爲寶,是一種很好的食材,也是常用的中藥,具有清熱解暑、止渴、小便的作用。對中老年人夏季因感受暑熱,症見暑熱煩渴,小便短少,水腫,口舌生瘡等症有較好的療效。
做法:用西瓜翠衣30~50克,去除表皮,洗淨,切成小塊備用。先用粳米100克煮粥半熟,加西瓜翠衣煮至粥熟,加少許食鹽即可。
白扁豆粥
效果:白扁豆味甘,具有健脾、消暑的功能。對脾胃素虛,食少嘔逆,夏秋瀉利或煩渴等症很有效驗。
做法:白扁豆50~100克,粳米100克,煮成粥。然而,扁豆必須煮至腐爛。
薄荷粥
功效:薄荷可清熱解暑,疏散風熱,清利咽喉。用薄荷煮粥食用,對中老年人有清心怡神,解暑清熱增進食欲,幫助消化的作用。
做法:用鮮薄荷30克(幹薄荷15克)煎湯備用。用粳米100克煮粥,粥熟時加入薄荷湯,再煮3~5沸即成。
藿香粥
功效:藿香是常用的中藥,在古代早已被廣爲應用,有解暑祛溼,開胃止嘔的作用。對中老年人因暑溼,頭腦昏痛,胸脘痞悶,嘔吐泄瀉,精神不振,食慾減退等有較好的療效。
做法:用鮮藿香30克洗淨煎湯取汁,同粳米100克煮粥,待粥熟時加入藿香汁再煮3~5沸即可。
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