寶寶適量吃豬肝補充營養素
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豬肝不僅含有豐富的蛋白質,還含有很多鐵和維生素a、B2等,嬰兒容易吸收。
嬰兒3~4個月後,體內儲存的鐵消耗,需要從食物中補充。豬肝不僅含有豐富的蛋白質,還含有很多鐵和維生素a、B2等,嬰兒容易吸收。經常可預防缺鐵性貧血、口角炎、地圖舌等症狀。然而,由於豬肝有腥味,兒童通常很難接受。因此,父母應該法上下功夫,去除腥味,讓孩子接受。
新鮮肝臟製成肝泥:一是橫切豬肝或剝去外皮,用刀刮醬一樣的豬肝泥,加油炒鹽、料酒、蔥、姜、蒜、糖,在粥中餵食。或是將肝煮熟,去筋剁成細泥狀,拌油、鹽、糖、蔥、姜、蒜汁調味後放面片裏食之。也可將肝泥炒碎菜就稠粥餵食。你也可以炒七塊肝泥和三塊肉泥來去除腥味。或者把肝醬切成薄片,放在嬰兒的嘴裏讓嬰兒咀嚼,注意不要卡住嬰兒。嬰兒每週吃1~2次豬肝,預防營養素不足,保證健康成長。
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